NIEUWE BIERTJES
Saison Dupont 6.5%, goudgeel - € 5.00
Delta Ipa 6.5%, amber - € 6.00
HUISBEREIDE DRANKEN
Milano mule - € 10.00
huisgemaakt gemberbier, campari en gin
Kombucha - € 4.00
huisgemaakte gefermenteerde frisdrank met appelsien en verbena
Hibiscus limonade - € 4.00
huisgemaakte gefermenteerde frisdrank met hibiscus en gember
ANTIPASTA
Brusschette misti - €6.00 pp
4 geroosterde broodjes, ansjovisboter,pesto's, tomaten en mozzarella
Bagna cauda - €14.00 (2 pers)
mix van rauwe groenten met een heerlijke ansjovis- lookdipsaus
(veel beter dan onze coctailsaus)
Antipasta del giornio - €11.50 pp
mix van gemarineerde groenten, vleeswaren, kazen, brusschette en ansjovis
VOORGERECHTEN
Burrata met koolrabi, lavendelolie en hazelnoten - €15.00
de olie bevat look, lavendel, honing en koreanderzaadjes
Salade van verse vijgen, krokante rode ui , hazelnoot en verse kruiden - €14.00
nu de vijgen op hun beste zijn. Njam!
Pappa al pomodore met limoen en mosterdzaad - €14.00
toscaans boerengerecht met chili, kerrie, tomaat, basilicum, look en ciabatta
HOOFDGERECHTEN
Penne all' arrabiata - € 17.00
penne met woedend hete tomatensaus
Conchiglie porcini - €19.50
deze gedroogde paddestoelen in een room-kaassausjezijn reeds +/- 20 jaar van de partij
Papardelle met pesto van basilicum, rucola en pecanoten - €17.00
met venkel, sinaas en parmesan
Risotto nere met oesterzwammen en geitenkaas - €20.50
citroen, tijm, laurier, truffelolie en dragon
Melanzane alla parmigiana €19.00
ovenschotel (duurt iets langer) van aubergine, tomaat, mozzarella en parmesan (+salade)
Ravioli van rode biet en ricotta met klare boter en maanzaad - € 20.50
met parmesan, heerlijk om erna je bord te kuisen met ons verse brood
Gebakken polenta met gorgonzolasaus, spinazie en pijnboompitten - €19.50
saus met room en witte wijn, krokante spinazie met look en chili
Mafalde met ragù van linzen, oesterzwammen, porcini, rode wijn ... -€20.00
...tomaten, harissa, miso, soja, kokosroom, komijn, parelgort
deze combinatie is zoooooooooooooooo ragù!
Spaghetti vongole - € 21.00
venusschelpen, witte wijn, look, chili, bladpeterselie en kerstomaatjes
Spaghetti putanesca - €17.50
"in de stijl van de prostituees" met ansjovis, kappertjes, olijven en tomaten
Linguini nere met scampi - €20.00
tomaat, witte wijn, look, chili
spaghetti carbonara - € 17.50
gebakken pancetta, room, eigeel en parmesan
Penne al' amatriciana - €18.00
penne met woedend hete tomatensaus en pancetta
Carpaccio - €18.50
dungesneden rundvlees met kappertjes, pijnboompitten, rucola en parmesan
DESSERTS
Tiramisu - € 7.00
Sabayon (indien de keuken tijd heeft) -€ 8.00 / met ijs - € 9.00
Vanilleijs met zoute karamel en amaretticrumble - € 7.50
Semifreddo van nougat en pistache - 8.00
Sorbet van framboos en/of citroen en/of limoen- €6.50
Halva ijs met sesamzaadjes, pindanoten en chocoladesaus - €9.50
